Bestikket som skal benyttes fileørst plasseres lengst vekk fra tallerkenen. Guy spiser med bestikket ytterst først og deretter innover mot tallerkene. Som regel blir det da en liten forrettskniv som havner lengst høyre, og en liten forrett gaffel som plasseres lengst til venstre. Rolige farver og lysindfald er vigtigt for https://melhuscatering.no/